Merluza en salsa verde
Ingrediente principal: Pescado y marisco
Tipo de plato: Principal
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 30'
País: España
Precio: €€
Preparación: Tradicional
Ingredientes
- Dos rodajas de merluza por persona
- Ajo
- Perejil
- Guisantes
- Harina y sal.
Preparación
- Se pica en una cazuela preferentemente de barro cebolla muy menuda y ajo, cuando está dorado se dan unas vueltas a las rodajas de merluza pasados por harina y se le añade agua, moviendo la cazuela un poco para que ligue la salsa.
- Se le añade perejil muy picado y los guisantes.
- Se deja cocer hasta que la merluza esté en su punto.
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