Calamares en su tinta en olla express

Ingredientes (6 raciones)

Limpiar, lavar y cortar los calamares en trozos, hay que tener en cuenta que los calamares merman al cocinarlos.
Freír los calamares pasándolos por harina y reservar.
En la olla poner a freír la cebolla y la zanahoria cortada, cuando esté caso frito añadir el tomate y dejar que se reduzca, remover para que no se queme.
Cuando esté frito agregar las tintas disueltas en un vasito de vino blanco y el agua.
Dejar cocer 1 minuto y batir con una batidora.
Añadir los calamares ya fritos y cocer en la olla 5'-10'.
Este tiempo dependerá del tipo de olla.
Consultar los tiempos de cocción para el tipo de olla que se utilice.
Servir con arroz blanco.

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