Colocar los filetes de salmón en una fuente apta para horno.
Poner el aceite en un bol, añadir el ajo en polvo y las hierbas provenzales, remover bien.
Untar cada filete con la mezcla de aceite y las hierbas.
Meter en el horno durante 10 minutos (dependerá del grosor de los filetes, comprobar a mitad del tiempo para que no se cocine en exceso y antes de sacar del horno para ver si está en su punto).