Pollo con salsa de soja
Ingrediente principal: Aves y carne
Tipo de plato: Principal
Tiempo preparación: 15'
Tiempo total: 30'
País: Oriental
Precio: €
Preparación: Tradicional
Ingredientes (4 raciones)
- 8 contramuslos ó 4 pechugas
- Maizena
- 1 vaso de vino de salsa de soja
- 1 cebolla
- 2 ajo
- 4 cucharadas pure de tomate
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas vinagre y 1 vase de los de vino de jerez. (4 pax)
Preparación
- Deshuesar el pollo y cortarlo en trozos pequeños.
- Echar la sal y la maizena al pollo y saltearlo, sacar y saltear la cebolla con el ajo, echar la salsa de soja, el tomate, el jerez y el vinagre, incorporar el pollo y dar un hervor hasta que este hecho.
- También puede ponerse pollo troceado o los contramuslos sin deshuesar, en este caso dar unas vueltas en la sarten a fuego medio con unas cucharadas de aceite hasta que esté dorado.
- ( el pollo irá soltando su grasa).
- Cuando esté dorado quitar la grasa que haya soltado el pollo.
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