Patatas con carne

Name: Patatas con carne
Prep time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Kg. carne añojo, 1 cebolla, 2 zanahorias, 2 pimientos verdes,2 dientes de ajo, 1 lata pequeña de guisantes, 4 patatas grandes, 4 cucharadas de aceite, sal, pimienta, 1 hoja de laurel.

Ingrediente principal: Aves y carne,Patatas y pasta

Tipo de plato: Entrante,Principal

Tiempo preparación: 30'

Tiempo total: 65'

País: España

Precio: €

Preparación: Olla presión

Ingredientes (4 raciones)

1/2 Kg. carne añojo
1 cebolla
2 zanahorias
2 pimientos verdes
2 dientes de ajo
1 lata pequeña de guisantes
4 patatas grandes
4 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta
1 hoja de laurel.

Preparación

Añadir el aceite a la olla y poner al fuego, cuando empiece a humear añadir la cebolla picada muy fina, los pimientos picados y el ajo también picado, remover y dejar freír hasta que coja un poco de color.
Añadir la carne cortada en trozos como de 2x2 cm y dar unas vueltas a fuego vivo hasta que esté hecha por fuera.
Añadir las zanahorias partidas en rodajas, las patatas troceadas y los guisantes.
Cubrir con agua.
Añadir sal, una hoja de laurel y pimienta.
Cerrar la olla y cuando alcance la presión dejar cocer en la olla durante 25 minutos.
El tiempo dependerá del tipo de olla.
Consultar tiempo de cocción para el tipo de olla utilizado.

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