Salmón con costra de queso
Ingrediente principal: Pescado y marisco
Tipo de plato: Principal
Tiempo preparación: 5'
Tiempo total: 25'
País: España
Precio: €€
Preparación: Horno
Ingredientes (4 raciones)
- 4 filetes de salmón de ración
- 1 diente de ajo
- Ralladura de 1 limón
- 150 g queso blanco de untar
- 2 rebanadas de pan de molde
- 30 g queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite para engrasar la fuente.
Preparación
- Precalentar el horno a 200º.
- Colocar los filetes de salmón en una fuente de horno engrasada.
- Pelar y machacar el ajo, mezclarlo con el queso, un poco de sal y la ralladura de limón.
- Extender la mezcla de queso por encima de cada filete.
- Deshacer en trozos muy pequeños el pan de molde y mezclarlo con el queso parmesano y el perejil.
- Echar por encima de los filetes de salmón.
- Hornear durante 15 minutos.
- Servir.
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