Galletas de mantequilla
Ingrediente principal: Otros
Tipo de plato: Postre y dulces
Tiempo preparación: 20'
Tiempo total: 120'
País: Internacional
Precio: €
Preparación: Horno
Ingredientes (4 raciones)
- 225 g de harina
- 125 g de maicena
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- 250 g de mantequilla
- 1 huevo
- 125 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 2 cucharadas de nata líquida.
Preparación
- Poner en un bol la mantequilla a punto pomada, el azúcar, el azúcar vainillado, la nata y el huevo.
- Batir hasta conseguir una masa homogénea.
- Tamizar la harina con la maicena y la levadura.
- Añadir poco a poco a la masa, removiendo bien hasta conseguir una masa sin grumos.
- Tapar el bol con film transparente y dejar en la nevera que se enfríe durante al menos un hora para poder trabajarlo bien.
- Sacar por partes y extender en una superficie enharinada de modo que tenga unos 3 mm de espesor.
- Con un cortador de pastas formar las galletas a las que podemos poner por encima unas almendras o una guinda y colocarlas en una bandeja de horno recubierta de papel de hornear.
- Meter al horno precalentado a 180º durante 12 minutos.
- Con esta cantidad salen al menos 2 bandejas.
- Las galletas pueden guardarse durante varios días en una lata.
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