Conejo marinada
Ingrediente principal: Carne
Tipo de plato: Principal
Tiempo preparación: 35'
Tiempo total: 1000'
País: España
Precio: €€
Preparación: Tradicional
Ingredientes (4 raciones)
- Conejo troceado
- 1/2 litro de vino tinto
- 4 cucharadas vinagre
- Una pizca de tomillo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 5 granos de pimienta
- Starlux y 1 hoja laurel.
Preparación
- Se pone el conejo partido en una fuente con la cebolla y la zanahoria partida en trozos y se le añade el vino, vinagre, laurel, pimienta y tomillo.
- Se deja 12 horas en el frigorífico y luego se pone en una fuente de horno con la salsa, se mete a horno a 180º durante 90', cuando se saca se bate la salsa y si queda muy clara se liga con harina.
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