Pastel merluza en microondas
Ingrediente principal: Pescado y marisco
Tipo de plato: Principal
Tiempo preparación: 5'
Tiempo total: 15'
País: España
Precio: €
Preparación: Microondas
Ingredientes (2 raciones)
- 2 filetes de merluza
- 2 huevos
- 4 cucharadas de tomate frito
- 4 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite
- Sal
- Perejil
- Estragón.
Preparación
- Lavar y poner en un plato los filetes de merluza, añadir un poco de sal y una cucharada de aceite por encima de cada uno.
- Meter 2 minutos al microondas.
- En un bol poner los huevos, el tomate, la leche, el estragón y el perejil y batir.
- Añadir la merluza que previamente teníamos en el microondas y triturar con una batidora.
- Echar en un bol previamente engrasado.
- Meter en el microondas durante 8 minutos.
- Al finalizar el tiempo comprobar con una aguja o palillo que esté bien cuajado (pinchar y si sale limpio es que ya está), en caso de que no estuviera meter 1 o 2 minutos más.
- Sacar y desmoldar.
- Se puede comer caliente o frío con un poco de mahonesa por encima.
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