Bizcocho almendra microondas

Ingredientes (4 raciones)

Tamizar la harina mezclada con la levadura, añadir las almendras reservando un puñado para decorar.
Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón hasta que estén espumosos.
Poco a poco ir añadiendo la harina con las almendras removiendo bien.
Añadir la mantequilla derretida.
Untar un molde de cristal con mantequilla y espolvorear con harina, añadir la mezcla y meter en el microondas durante 8 minutos.
Al pasar este tiempo comprobar con una aguja o pincho moruno si al pinchar el bizcocho sale limpio, en caso de que el bizcocho no esté bien hecho por dentro meter 1 minuto más.
Pasar un cuchillo entre el bizcocho y el molde y desmoldar el bizcocho.
Dejar enfriar y adornar con la almendra que hemos reservado.

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