2 solomillo de cerdo (calcular unos 250 gr. por persona)
1 cebolla
5 dientes de ajo
1 1/2 vasito de vino de whisky
Pimienta y sal
Romero
Tomillo
1 vasito de agua
Preparación
Partimos el solomillo en rodajas como de 2 o 3 cm, salpimentamos y echamos el romero y el tomillo.
Freímos el solomillo en aceite muy caliente de forma que quede dorado por fuera pero jugoso por dentro.
En el aceite de freír el solomillo añadimos la cebolla picada fina y los ajos partidos por la mitad, cuando estén dorados añadimos el whisky, dejamos que se consuma el alcohol y añadimos el vasito de agua, cuando comienze a hervir añadimos el solomillo y damos un hervor.