Arroz con leche

Name: Arroz con leche
Prep time: 30 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 8 cucharadas soperas de arroz de grano redondo,1l. de leche, 2 palos de canela, 5 clavos, canela en polvo, la cáscara de un limón,10 cucharadas soperas de azúcar,1l. de agua.

Ingrediente principal: Legumbres y arroz

Tipo de plato: Postre y dulces

Tiempo preparación: 30'

Tiempo total: 180'

País: España

Precio: €

Preparación: Tradicional

Ingredientes (6 raciones)

8 cucharadas soperas de arroz de grano redondo
1l. de leche
2 palos de canela
5 clavos
Canela en polvo
La cáscara de un limón
10 cucharadas soperas de azúcar
1l. de agua.

Preparación

Poner a cocer la leche con el palo de canela y la cáscara de limón, en otro cazo poner el agua a hervir, cuando rompa a hervir añadir el arroz, dejar cocer 10'.
Pasado este tiempo escurrir el arroz y añadir a la leche hirviendo, dejar cocer a fuego lento unos 10', probar que el arroz esté tierno pero tener cuidado de que los granos queden sueltos.
Pasado este tiempo añadir el azúcar, remover bien y dejar cocer otros 2' sin dejar de remover para que no se pegue.
Quitar los palos de canela, los clavos y la cáscara de limón, echar en tazones y dejar que se enfríe.

Imprimir